On peut avoir un creux à 30%, mais la voile risque de se déventer très vite dès que l'on va faire du près serré. Ce n'est pas agréable pour le skipper.
On peut aussi avoir un creux vers 50-60%, là la voile "accroche" bien, mais la poussée est plus réduite vers l'AV et on gîte plus. Cela passe bien avec des coques pleines ou avec des bouchains qui restituent plus d'énergie. Certains skippers aiment barrer "en force", et sacrifier le cap à la vitesse... C'est une affaire de "feeling" !
Donc, 40% c'est le compromis le plus couru actuellement, mais on peut faire aussi des profils évolutifs, plus de creux en bas et moins en haut et vice-versa, tout en faisant varier le pourcentage de ce creux...
Tu vois que la conception des voiles (le véritable "moteur" du voilier) est très complexe ! Et chaque skipper à ses préférences.
